Tarla Nanesi - Mentha arvensis

Tanım:

Tarla nanesi Ballıbabagiller (Lamiaceae) familyasından gelen perenial otsul bir bitkidir. Fransa’da sık rastlanan bir türdür ve sapı kıllıdır. Sivri ve dişli yaprakları ezildiğinde güçlü bir koku salgılar.

Gelenekler:

Aromatik bir bitki olan tarla nanesi tıpta sindirimi desteklemek için kullanılmaktadır. Aynı zamanda mutfak tariflerinde özellikle şekerlemelerde kullanılır.

Özellikler:

Tarla nanesi esansiyel yağı yapraklarının hidro damıtımıyla elde edilir.Tonlandırıcı etkisi vardır. Taze mentollü kokusu sayesinde parfümlerde kullanılır.